Εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής
Στην πρώτη συνάντηση λαμβάνεται το ιατρικό καθώς και το διατροφικό ιστορικό του ατόμου. Σκοπός είναι να χρησιμοποιηθούν οι πληροφορίες αυτές για να σχεδιαστεί ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής. Συγκεκριμένα, καταγράφονται πληροφορίες σχετικά με την υγεία του ατόμου, τη λήψη φαρμάκων και ζητούνται πρόσφατες αιματολογικές εξετάσεις. Επίσης, συλλέγονται πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες και το καθημερινό πρόγραμμα ζωής του. Οι πληροφορίες αυτές χρησιμεύουν στο να εντοπιστούν πιθανές διατροφικές ανισορροπίες αλλά και στο να τεθούν ρεαλιστικοί στόχοι για ένα πρόγραμμα διατροφικής αγωγής, σε συνδυασμό με το ιατρικό ιστορικό.
Ενδεικτικά, σχεδιάζονται προγράμματα διατροφής για:
Όλα τα στάδια και φάσεις της ζωής:
παιδιά
έφηβοι
ενήλικες
άτομα τρίτης ηλικίας
εγκυμονούσες/ θηλάζουσες
αθλητές
Παθολογικές καταστάσεις όπως:
παχυσαρκία – ρύθμιση βάρους
σακχαρώδης διαβήτης
υπέρταση
καρδιαγγειακά νοσήματα
γαστρεντερολογικά νοσήματα
νοσήματα των νεφρών
ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών